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汉堡连锁店Wendy's减少牛肉供应中抗生素的使用

芝加哥(路透社) - 汉堡连锁店Wendy's Co(WEN.O)周五制定计划,削减对牛肉供应对人类医药非常重要的抗生素的使用,这是一家食品公司最近采取措施抗击对抗药品的担忧

毒品在人

根据Wendy的说法,从2018年开始,该公司将从生产商那里购买大约15%的牛肉,这些牛肉每个人都承诺减少20%的泰乐菌素含量,泰乐菌素是他们经常喂养牛的一种医学上重要的抗生素

Wendy's表示,它是世界上第三大快餐汉堡连锁店,计划增加从这些生产商和其他以类似方式饲养牛的牛肉的数量

该公司还表示,在去年承诺这样做之后,它已完成从鸡肉供应中去除对人类医药至关重要的抗生素

美国PIRG倡导组织抗生素项目负责人马特惠灵顿说:“远离常规抗生素用于牛肉生产当然是受欢迎的,我们敦促他们加快行动

”多年来,科学家和公共卫生专家警告说,经常使用抗生素来促进健康农场动物的生长和预防疾病,这有助于开发和传播可以感染人类的​​耐药性超级细菌

上个月,世界卫生组织建议肉类生产者停止这种做法

Wendy说,“抗生素耐药性越来越受到公众健康的关注”,该公司认为“通过减少或消除我们食品供应中的抗生素使用可能有所帮助

”在美国,批准用于抗生素的销售和分销从2015年到2016年,食品生产动物的使用量下降了10%,这是自2009年美国食品和药物管理局开始跟踪数据以来的首次下降

麦当劳(MCD.N)和肉类供应商等餐厅的下降诱导泰森食品公司(TSN.N)放弃在美国鸡肉供应中使用抗生素

专家说,从牛身上去除抗生素更加困难,因为这些动物的寿命比鸡长,并且有更多的机会生病

消费者报告政策部门消费者联盟消费者联盟8月份告诉该组织,该公司希望尽快制定一项时间表,以减少牛肉供应中医学上重要的抗生素

麦当劳是世界上收入最大的餐饮连锁企业,它在网站上表示,它更喜欢用“负责任地使用抗生素”饲养的牛肉

温迪的计划更加具体,惠灵顿说

“它开始树立行业应该遵循的榜样,”他说

Tom Polansek报道; James Dalgleish编辑

2019-01-12 03:05:00

作者:张枣